為解海外僑胞思鄉情，並宣揚臺灣美食文化，僑委會辦理2022年臺灣美食國際巡迴講座，其中歐洲線由崑山科技大學餐飲管理及廚藝系專技副教授劉俊良及欣葉臺菜餐廳大廚閻成國分別擔任主廚及助理主廚，法國場於9月11日在巴黎舉辦，由法國臺灣商會會長莊慧菁主持，僑務委員郭珮涵、僑務顧問丘世璿、僑務顧問李河應邀出席，另有商會會員、僑團成員等逾40人參加，駐法國代表處僑務組組長劉素秋及經濟組組長陳宗儀亦出席與僑胞共襄盛舉。

劉素秋致詞感謝大家撥冗前來，以及主辦單位法國臺灣商會的精心安排，僑委會今年的「光輝九十，僑見未來」美食巡迴講座規劃4條路線，巡迴美國、歐洲及非洲等23個城市，歐洲線依序為到德國杜賽道夫、法蘭克福、法國巴黎，以及德國柏林巡迴展出，歡迎兩位臺灣的主廚千里迢迢來到法國巴黎，為僑胞帶來精彩的美食教學。

莊慧菁表示，這次呈現給大家的5道料理都是與主廚們精心討論過後決定的，除了有融合臺灣茶的料理外，也有符合健康主流的素食料理，以及搭配臺灣在地食材做成的中秋月餅，希望帶給學員不一樣的美食體驗。

僑務委員郭珮涵在講座結束後受訪表示，很感謝僑委會遴派兩位手藝絕佳的主廚來法國，對於很久沒品嘗到家鄉味的僑胞來說，可以在異地吃到臺灣小吃像是筒仔米糕，是非常開心的事；另一位學員蔡思瑩則說，很高興有這個機會參加僑委會舉辦的美食巡迴講座，讓臺商有機會與來自臺灣的主廚交流， 其中創意與美味兼具的料理「果香糖醋排骨」最令她印象深刻。

本次講座向法國僑胞及當地人士展示充滿臺灣味的5道料理，分別為「茶香玫瑰燻鴨」、「府城網油蝦捲」、「果香糖醋素排骨」、「古早味筒仔米糕」，以及「金棗芋泥酥」，美味的料理讓眾人讚不絕口。劉俊良主廚亦現場示範果醬飾盤，精湛的畫工及技巧讓現場學員皆豎起大拇指。莊慧菁在講座尾聲向主廚及在場來賓介紹在巴黎開臺灣餐廳的幾位負責人，色香味俱全的廚藝講座在學員與主廚們的熱烈交流中，圓滿結束。