珍珠奶茶名揚國際，如今成大團隊2021年勇奪世界iGEM大賽金牌的忘憂珍珠，也透過知名飯店業者合作上市，即日起在「茶薈知事官邸」和藍晒圖園區「幸福製造所x小覓秘」都吃得到。

成功大學校長蘇慧貞和晶華國際酒店集團南部區域副總裁暨台南晶英酒店總經理李靖文，9日簽署合約，讓成大團隊開發的忘憂珍珠「MenTAUR」上市。

成大人員告訴中央社記者，成大和晶英酒店簽署科研商業化合作，以忘憂珍珠為名行銷、推廣、販售。成大團隊擁有技術，晶英酒店結合創意發想飲品及行銷販售。

成大發布新聞稿指出，忘憂珍珠是成大團隊從台灣特色飲品「珍珠奶茶」中獲取靈感，成功研發出含有減壓性胺基酸taurine（牛磺酸）的珍珠「MenTAUR」，提供慢性長期壓力輕憂鬱症新療法。

忘憂珍珠參加2021年「國際遺傳工程機器設計競賽」（International Genetically Engineered Machine Competition, iGEM），從全球300多隊脫穎而出，勇奪金牌，且獲得最佳硬體設計獎、最佳教育獎及最佳永續發展影響力等獎項提名。

忘憂珍珠以海藻酸鈣製成，當中含有的減壓性胺基酸taurine（牛磺酸），可感受細胞氧化及干擾素變化，從而釋放taurine調節身體的壓力平衡系統，減少憂鬱現象的發生，為應對後疫情時代失眠、焦慮所引起的長期壓力及憂鬱現象等心理健康議題帶來解方。